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2026年10月21日 (木) 更新

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狸小路の路地裏で熱狂を呼ぶ「札幌赤星」極上鶏白湯と名物の全貌

札幌 赤星の暖簾をくぐると、外の喧騒がふっと遠のく。漂うのは、豚骨や味噌が支配する一般的な札幌の街角とは異なる、澄んだ鶏の芳香だ。カウンターわずか数席の小さな空間に、常連客が麺を啜る音だけが小気味よく響く。観光ガイドの表紙を飾る大箱店では決して味わえない、路地裏ならではの張り詰めた熱気がそこにある。